わらび採り

国家資格取得 ひとのからだを隅々まで知り尽くした
現役の指圧師が作る 元気の出る料理レシピ!

今年も行ってきました!わらび採り!!

なかなか忙しくもう伸びきって採れないのでは、
はたまた既に誰かに採られてしまい丸坊主なのでは…?と心配をしたのですが
今年も無事採取出来ました。

自然の恵みに感謝です。

30分程でこの収穫量です。

今回は両親と一緒に行ったのですが、久しぶりのわらび採りを楽しんでいました。

採ってきたわらびは、沸騰したお湯に重曹を入れたものに浸けてアク抜きをします。
6時間程度でこんな色になりました…。すごい。

という事でシンプルにおひたしで頂きました。
ぬるりとした食感。春の味覚ですね。おいしかったです。

野草採取、楽しいですね。もっと勉強しようと思います…!