2017年2月23日 / 最終更新日時 : 2017年2月23日 tamura 料理 味噌づくりはじめました! こんにちは。先週のお話です。 急に母から「麹が2kgくらい余ってるんだけど、味噌を仕込まないか?」 という提案を頂きました。 母はもう30年以上、味噌を作っています。 子供の頃から味噌を作る姿は見ていましたし 今でもその […]
2017年2月16日 / 最終更新日時 : 2017年2月16日 tamura 料理 【レシピ】東上野コリアンタウンの牛すじは絶品!牛丼風煮込み こんにちは。先日牛すじを煮たお話をします。 東上野コリアンタウンに上野肉店というお店を覗いたところ 美味しそうな牛肉が沢山! カルビやタンも気になったのですが その中でも一番惹かれたのは、国産牛の牛すじ。 結構脂がついた […]
2017年2月12日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 tamura 料理 【レシピ】ニュータンタン焼きそば!幻のメニューの再現に挑戦! こんにちは。 皆さんは「ニュータンタンメン」というお店を御存知でしょうか? 元祖ニュータンタンメン本舗|http://newtantan.com/ 神奈川を中心にチェーン展開しているお店で、 唐辛子のたっぷり入った赤いス […]
2017年2月9日 / 最終更新日時 : 2017年2月9日 tamura 料理 【レシピ】ベーグルに初挑戦! 国家資格取得 ひとのからだを隅々まで知り尽くした 現役の指圧師が作る 元気の出る料理レシピ! こんにちは! 前からやってみたいなと思ってた事のひとつに 「ベーグルを焼く」というのがありました。 (※これは市 […]
2017年2月6日 / 最終更新日時 : 2017年2月6日 tamura 料理 東上野コリアンタウンで買い物 ~絶品!豚キムチ炒め~ こんにちは。 立春を過ぎて、ちょっと新しい事をはじめます。 実は私、食べるのがとても好きなのです。 食べるだけでなく、作るのも好き。 以前からFacebookの個人ページ等に料理の写真などは載せていたのですが、 「折角そ […]