カレーリーフの木！

こんにちは。上野治療室からです。

お世話になっているスタジオカリーブ(http://www.studio-qareeb.jp/) さんから、
カレーリーフの木を分けてもらいました！！！

実は以前から何度か紹介していましたこのプランター

実はカレーリーフの種を撒いたものだったのです。

どうも先処理が良くなかったのか乾燥してしまったのか
うまい事発芽せず大失敗してしまったところを
ちょうどこちらの鉢を分けて頂いたという次第でして。

いやあ実にありがたい！
ありがとうございます！！

 

カレーリーフの葉はその名の通りカレーに使うハーブで
南インド料理には欠かせないものの1つなのだそうです。

乾燥も売っているのですが、やはり生の葉は香りが違うとの事。
ここのところブームに乗って南インドカレー作りをしていたところなので
https://tamura-shiatsu.com/cooking/4880
もう少し育ってきたら食べてみたいと今から楽しみにしております。

 

 

因みにスタジオカリーブさんでは、カレーリーフの苗の販売もしております
気になる方は是非チェックしてみて下さい。
https://studioqareeb.thebase.in/

なお、こんな名前(？)ですが、本業は音楽制作などをやっている会社です…！！

 

 

そんなこんなで、
今日はお弁当がなく外食デーだったので、南インドのカレーを食べました！！
とても美味しかったです！いつかはここまで作れないにしても、真似をしてみたい！！
そんな事を思っております