クリスマス

こんにちは。上野治療室からです。

昨日はクリスマス。というよりも年内最後の水曜日。
つまり休診日です。

休診日ですので早稲田にある穴八幡宮に行ってきました
ここ最近、こちらの一陽来復御守を毎年買っております。

これが冬至にならないと売り出さないので
母にも渡せるタイミングで買いに行けるのが昨日しかなく。
寒かったですが大混雑でした。

御守を買って昼食のあとは上野まで戻ってのんびり。
上野風月堂で東京カステラキューブを食べました。

クリスマスなのでクリスマスケーキでも、と思っていたのですが
随分シンプルなものになりました。

しかし!なかなかこれ美味しかったです。スフレともシフォンケーキとも違う
確かにカステラのような食感。
お店で食べると焼き立ての温かいものを提供してくれます。

帰宅してからローストチキンを焼きました。

今年は例年とは味付けを変えて、醤油+紹興酒+ごま油+生姜。
つまりちょっと中華風。
常温に戻した丸鶏にこのタレを揉み込んで15分ほど。

あとはオーブンで1時間。余熱で20分。

これがすごく美味しく出来ました!!
恐らく焼いた後で20分休ませたのが良かったんだと思います。
大変美味。

とてもいいクリスマスとなりました。

たまには日記みたいなのもいいかな?と思い書いてみました。
皆様は如何お過ごしだったでしょうか??