春の野草散策…!念願のアミガサダケ!
こんにちは。
昨日は天気が良かったので、仕事終わりの午後からお出かけ。
以前から採ってみたいと思っていたアミガサタケをついに発見しました!!
アミガサタケは春に生えるキノコ。
同定が比較的容易で、フランスではモリーユと言う名前の高級食材。
探すと結構生えてますよー、という言葉を信じて
アタリをつけたポイントを散策したところ…。発見出来ました!
その後自分でも発見。
菌の根っこを残しておくために、ハサミで切る方が良いそうです。
目が慣れてくると結構見つかります。
こんな大きなサイズも発見しました!
他にもウルイ、ハリギリ、タラの芽などを発見!
思わぬ大収穫となりました。
この場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました!!
ただ、今年は雨が少ないので普段よりも数が少ないそうです。
もう少し採れるそうなので、今週の雨に期待を寄せているところです!
明日はこちらを料理した様子をブログに書きたいと思います!