夏野菜の天ぷら 

国家資格取得 ひとのからだを隅々まで知り尽くした
現役の指圧師が作る 元気の出る料理レシピ!

こんにちは!
先日のお休みに、夏野菜を天ぷらにしました。

天ぷら、というか揚げ物全般なんですが
あんまり揚げ物を作ることがありません。

何度か人に言われてようやく揚げ物をしてない事に気づいたのですが、
そんなに揚げ物は好きじゃないのかもしれません。
油の処理が面倒とか、色々あるんでしょうが。

ただ、夏野菜が揃ってきた時は別です。別。
トマトときゅうりはどうにもなりませんが、それ以外の夏野菜。
これの天ぷらは大好きなのです。

という事でいそいそと揚げ物をしました。

なす、ピーマン、みょうが、かぼちゃ、いんげん。
この辺は定番ですよね。
どれもさっくりと揚がってとても美味しい。
特になすといんげん。
これはよかった。

なすは沢山ある時に、また揚げて食べようと思いました。
なすの天ぷら、なすフライ。どちらも大好きです

野菜だけも流石に寂しいので、エビと舞茸も天ぷらにしました。
どちらも美味しかったです!!

やっぱり機会を作って、揚げ物はやろう!と思いました。
美味しいものは食べないと!

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